Тайский суп карри на кокосовом молоке
Ингредиенты
Порции
4
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Рис отварной
- 200 г
- Грибы, белые, сырые
- 500 г
- Зеленая паста карри
- 2 ст.л.
- Кокосовое молоко
- 400 мл
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 350.1 кКал
- Жиры
- 23.8 г
- Белки
- 8.3 г
- Углеводы
- 31.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Все овощи промыть и очистить. Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой, перец полукольцами.
Шаг 2
Грибы промыть и нарезать. Приготовить 1 л MAGGI® БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, добавить карри-пасту и хорошо перемешать. Довести до кипения.
Шаг 3
Добавить кокосовое молоко, рис, грибы, перец, морковь и лук. Довести до кипения и варить суп «кокосовое карри» 2-3 минуты.
Совет
При подаче супа карри с кокосовым молоком добавьте в него ломтик лайма или лимона, а также нарезанную зелень. Для разнообразия можно добавить морепродукты или отварную рыбу.
