Как приготовить блюдо - Таджин с нутом и баклажанами?

Name: Таджин с нутом и баклажанами
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Марокканская
Ingredients: 3 шт. Лук репчатый; 3 ст.л. Оливковое масло; 1 ст.л. Томатная паста; 5 г Кинза; 1 ч.л. Тмин молотый; 3 г Молотая корица; 2 г Молотый кардамон; 2 г Кайенский перец; 400 г Баклажан; 400 г Томаты консервированные; 1.5 ст. Вода; 250 г Нут консервированный; 2 ст.л. MAGGI® Приправа 10 овощей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Таджин с нутом и баклажанами

1ч

Легкий

247.1 кКал

14 июля 2025

406

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Лук репчатый: 3 шт.
Оливковое масло: 3 ст.л.
Томатная паста: 1 ст.л.
Кинза: 5 г
Тмин молотый: 1 ч.л.
Молотая корица: 3 г
Молотый кардамон: 2 г
Кайенский перец: 2 г
Баклажан: 400 г
Томаты консервированные: 400 г
Вода: 1.5 ст.
Нут консервированный: 250 г
MAGGI® Приправа 10 овощей: 2 ст.л.

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!

• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Разогреть оливковое масло в сковороде с толстым дном. Обжарить нарезанный кольцами лук в течение 4-5 мин. до мягкости.

Шаг 2

Прибавить огонь, добавить нарезанные кубиками баклажаны, жарить еще 2-3 мин.

Шаг 3

Смесь специй: смешать молотый тмин, молотый кардамон, молотую корицу и кайенский перец.

Шаг 4

Добавить измельченные помидоры, консервированный нут, МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, смесь специй и томатную пасту, залить все водой. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20-25 мин., затем убрать крышку и тушить еще 15-20 мин.