Сытный аджапсандал с говядиной
Ингредиенты
Порции
8
- Баклажан
- 800 г
- Филе говядины
- 500 г
- Помидоры
- 4 шт.
- Сладкий перец
- 3 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 5 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Зелень
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Морковь
- 1 шт.
- MAGGI® Заправка для харчо
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 219.6 кКал
- Жиры
- 9.9 г
- Белки
- 19.6 г
- Углеводы
- 15.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Мясо вымыть и нарезать мелко.
Шаг 2
Вымыть и произвольно нарезать овощи
Шаг 3
Слегка поджарить говядину, через три минуты добавить лук и продолжать жарить ещё пару минут.
Шаг 4
Добавить морковь, специи, MAGGI® заправку для харчо.
Шаг 5
Дать прожариться ещё 2 минуты, накрыть крышкой и тушить до готовности на небольшом огне.
Совет
Аджапсандал, или аджапсандали — популярное блюдо кавказской кухни. Основные ингредиенты — баклажаны, помидоры, перец, чеснок и специи. Существует много его интерпретаций, с мясом и без. Потрясающе ароматный и необычайно вкусный аджапсандал употребляют и как закуску и как второе блюдо.
