Как приготовить блюдо - Сытные блинчики с грибами и ветчиной?

Name: Сытные блинчики с грибами и ветчиной
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 150 г Мука; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 200 г Ветчина; 100 г Сыр; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Несоленое масло; 1 пуч. Зелень; 2 ст.л. Сливки 33%

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Сытные блинчики с грибами и ветчиной

1ч

Легкий

702.1 кКал

20 августа 2026

358

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Мука: 150 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 500 мл
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Грибы, белые, сырые: 250 г
Ветчина: 200 г
Сыр: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Несоленое масло: 50 г
Зелень: 1 пуч.
Соль: г
Сливки 33%: 2 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Замесить однородное тесто из муки, яиц, молока и щепотки соли. Отставить, на время приготовления начинки, "отдыхать".

Шаг 2

Приготовить начинку: грибы, лук очистить и измельчить. Затем обжарить на сливочном масле около 10 минут. В конце добавить рубленную зелень и сливки. Посолить и перемешать.

Шаг 3

Тем временем, блины пожарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

Шаг 4

Ветчину нарезать ломтиками, а сыр натереть на тёрке.

Шаг 5

По очереди завернуть начинку в блины, следующим образом: на блин выложить кусочек ветчины, сверху грибы с луком и немного тертого сыра, свернуть конвертиком. Перед подачей слегка разогреть в духовке или микроволновой печи.