Как приготовить блюдо - Сырно-картофельные оладьи?

Name: Сырно-картофельные оладьи
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 125 г Тертый Пармезан; 50 г Несоленое масло; 2 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ст.л. Оливковое масло; 0.5 ч.л. Мускатный орех молотый; 2 шт. Яблоки; 1 ч.л. Винный уксус; 2 г Мята; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Сырно-картофельные оладьи

30 мин

Легкий

472.4 кКал

11 июля 2025

114

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Картофель, сырой, кожура: 0.5 кг
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1 ст.
Тертый Пармезан: 125 г
Несоленое масло: 50 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 2 ст.л.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Мускатный орех молотый: 0.5 ч.л.
Яблоки: 2 шт.
Винный уксус: 1 ч.л.
Мята: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отварить картофель, добавить молоко, масло, и приготовить пюре.

Шаг 2

Перемешать 500 г готового пюре с тертым сыром, мукой, слегка взбитым яйцом и МАГГИ® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Приправить смесь мускатным орехом.

Шаг 3

На блинной сковороде разогреть оливковое масло. Смоченными в воде руками отщипнуть от теста комочки, придать им плоскую форму и выложить в сковороду на некотором расстоянии друг от друга. Жарить на тихом огне, не закрывая крышкой, по 7 минут с каждой стороны.

Шаг 4

Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и уложить в сотейник. Влить немного воды и поставить на тихий огонь. Варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, а вода не испарится. Влить уксус, добавить измельченные листики мяты и протереть через сито.

Шаг 5

Подавать картофельные оладьи горячими с яблочным соусом.

Совет

Сладкий яблочный соус к оладьям можно заменить на сливочно-творожный. Для этого нужно перемешать творог со сливками жирностью 22 процента и добавить немного рубленой зелени и чеснока.