Сырники с яркой начинкой из сухофруктов и ягодного джема
Ингредиенты
Порции
4
- Изюм
- 70 г
- Вяленая вишня
- 70 г
- Творог
- 400 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Ванильный Сахар
- 1 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 100 г
- Клубничный джем
- 1 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 419.0 кКал
- Жиры
- 10.5 г
- Белки
- 16.5 г
- Углеводы
- 65.2 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Натрий
- 394.0 мг
- Кальций
- 113.2 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 376.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.7 г
- Добавленный сахар
- 12.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Изюм и вишню промыть, соединить в одной емкости. Залить доверху кипятком и оставить на пять минут. В отдельной емкости соединить все ингредиенты, кроме джема и масла. Растереть до образования пластичной массы.
Шаг 2
Сухофрукты подсушить, смешать с джемом. Из творожной массы сформировать одинаковые шарики размером с мандарин.
Шаг 3
Каждому шарику придать форму лепешки, добавить немного начинки из сухофруктов, снова округлить и аккуратно сплюснуть.
Шаг 4
Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Выложить на сковороду сырники и жарить до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне.
Шаг 5
Готовым сырникам дать немного остыть и подавать, украсив по своему вкусу.
Совет
Если вам надоел классический вкус сырников, то добавьте к ним аппетитную начинку. Изюм, вяленая вишня и клубничный джем внутри творожной массы с мукой, яйцами и ванильным сахаром гармонично сочетаются между собой и делают блюдо очень аппетитным. Румяные сырники с начинкой наверняка станут одним из любимых рецептов в вашей семье. Если творог очень зернистый, предварительно пропустите его через сито. Муку лучше добавлять в массу постепенно — для слишком сухого творога ее может понадобиться меньше. Сырники будет удобнее формировать руками, тонко смазанными растительным маслом без запаха.
