Свинина, запеченная с черносливом
Ингредиенты
Порции
6
- Молотый перец
- г
- Свинина без кости
- 1 кг
- Чернослив
- 150 г
- Горчица
- 2 ч.л.
- Соевый соус
- 1.5 ст.л.
- Чеснок
- 6 г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 276.5 кКал
- Жиры
- 5.8 г
- Белки
- 38.6 г
- Углеводы
- 16.6 г
- Пищевые волокна
- 1.9 г
- Холестерин
- 100.0 мг
- Вода
- 136.2 г
- Натрий
- 319.5 мг
- Магний
- 56.2 мг
- Кальций
- 26.1 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 827.6 мг
- Фолиевая кислота
- 1.8 мкг
- Витамин С
- 0.5 мг
- Витамин А
- 9.8 IU
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Соединить горчицу и соевый соус. Чеснок очистить и выдавить в смесь. Добавить соль и перец.
Шаг 2
Свинину промыть, сделать с одной стороны поперечные надрезы и смазать их маринадом. Вставить в надрезы чернослив и смазать оставшимся маринадом весь кусок мяса.
Шаг 3
Положить мясо в форму. Накрыть крышкой или фольгой, запекать в течение 1 часа и 20 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 10 минут.
Совет
В форму вместе со свининой можно положить чернослив или картофель: они пропитаются мясным соком и получатся очень вкусными.
