Свекольный салат с апельсинами
Ингредиенты
Порции
4
- Свекла
- 2 шт.
- Апельсин
- 1 шт.
- Шпинат
- 80 г
- Грецкие орехи
- 30 г
- Винный уксус
- 0.5 ст.л.
- Горчица
- 0.5 ч.л.
- Оливковое масло
- 1.5 ст.л.
- Мед
- 1 ч.л.
- Апельсиновый сок
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 180.2 кКал
- Жиры
- 10.7 г
- Белки
- 4.1 г
- Углеводы
- 19.8 г
- Пищевые волокна
- 5.7 г
- Сахар
- 10.5 г
- Вода
- 156.6 г
- Натрий
- 121.6 мг
- Магний
- 61.1 мг
- Кальций
- 67.5 мг
- Железо
- 2.0 мг
- Калий
- 615.0 мг
- Фолиевая кислота
- 191.9 мкг
- Витамин С
- 33.3 мг
- Витамин А
- 100.4 IU
- Насыщенные жиры
- 1.3 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать на ломтики. Шпинат промыть и стряхнуть воду.
Шаг 2
Апельсин очистить от кожуры и белых пленок.
Шаг 3
Оливковое масло смешать в небольшой емкости с горчицей, уксусом, медом, соком, солью и перцем.
Шаг 4
Соединить в салатнике свеклу, шпинат и апельсины, добавить орехи и заправить соусом.
Совет
Вместо шпината в этом салате можно использовать рукколу или салат корн.
