Перейти к основному содержанию
Свекольник со щавелем и кедровыми орешками — рецепт с фото от Maggi.ru
Суп
Русская кухня

Свекольник со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде

2ч 30 мин
Средний
324.6 kcal
14 августа 2024
168
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
2 литры Минеральная вода
Минеральная вода
5 штуки Свекла
Свекла
2 штуки Корнишоны
Корнишоны
5 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
3 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
30 граммы Укроп
Укроп
30 граммы Щавель
Щавель
1 Штука Помидоры
Помидоры
50 граммы Кедровые орехи
Кедровые орехи
30 граммы Чеснок
Чеснок
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
80 миллилитры Томатный сок
Томатный сок
200 граммы Сметана
Сметана

Шаги приготовления

2ч 30 мин
Шаг 1

Заранее подготовить продукты: картофель и свеклу вымыть, сварить в мундире и очистить. Яйца сварить вкрутую, очистить. Помидор обдать кипятком, снять кожицу. Укроп, щавель и огурцы хорошо промыть и обсушить. Чеснок очистить.

0 мин
Шаг 2

В чашу блендера положить укроп, щавель, чеснок и помидор и измельчить до состояния пюре. При необходимости добавить немного томатного сока.

0 мин
Шаг 3

Получившуюся заправку приправить солью и перцем. Добавить измельченные орешки. Дать настояться.

0 мин
Шаг 4

Тем временем картофель, свеклу, яйца и огурцы нарезать некрупными кубиками.

0 мин
Шаг 5

Соединить все ингредиенты в глубокой емкости, залить минеральной водой и добавить заправку. Поставить в холодильник на 1-2ч.

0 мин
Шаг 6

Подавать со сметаной, украсив зеленью.

0 мин

Совет

Традиционно свекольнику придают кислинку с помощью уксуса или лимонного сока. Но можно этого добиться, используя свежие сочные листья щавеля. А если заменить свекольный отвар на минеральную воду, супчик получится совсем легким и освежающим.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Салат с тропическими фруктами и лимонными креветками

40 мин
Легкий

Компот из лайма, груши, апельсина, базилика и мяты

30 мин
Легкий

Картофельная запеканка с мясом в духовке

Средний

Пекинская капуста в сливках

30 мин
Легкий

Мимоза с семгой

Легкий

Овсяная каша с бананом, маком, курагой и черносливом

15 мин
Легкий