Как приготовить блюдо - Суп солянка ароматная с травами и свининой?

Name: Суп солянка ароматная с травами и свининой
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 0.25 шт. Капуста; 0.5 шт. Лимон; 30 г Масло подсолнечное; 5 веточек Базилик; 2 г Сушеный тимьян; 2 г Сушеный розмарин; 200 г Копченая грудинка; 20 г Петрушка; 20 г Укроп; 2 шт. Лук репчатый; 60 г Корень сельдерея; 1 пак. MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Суп солянка ароматная с травами и свининой

40 мин

Средний

223.6 кКал

11 июля 2025

378

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Капуста: 0.25 шт.
Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Лимон: 0.5 шт.
Масло подсолнечное: 30 г
Базилик: 5 веточек
Сушеный тимьян: 2 г
Сушеный розмарин: 2 г
Копченая грудинка: 200 г
Петрушка: 20 г
Укроп: 20 г
Лук репчатый: 2 шт.
Корень сельдерея: 60 г
MAGGI® Заправка для солянки: 1 пак.

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Корень сельдерея нарезать соломкой. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками. Картофель нарезать брусочком. Капусту нарезать соломкой. Копченые ребра разделить на части.

Шаг 2

Обжарить лук, сельдерей на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая.

Шаг 3

Соединить в кастрюле с бульоном все овощи, копченые ребрышки и варить, при слабом кипении до готовности периодически помешивая.За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, розмарин, тимьян, базилик, нарезанную зелень и каперсы, маслины. Довести до полной готовности, попробовать и довести до нужного вкуса.

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию. Украсить тонким слайсом лимона.

Совет

Необыкновенно ароматный суп, в котором базилик, розмарин и тимьян вместе с копчеными ребрышками превращают простое сытное первое блюдо в яркий кулинарный шедевр. Свиные ребра можно заменить на копченую говядину или курицу, если вы, например, не любите свинину. Нам не нужно долго тушить соленые огурцы – заправка уже готова.