Как приготовить блюдо - Суп солянка ароматная с травами и свининой?

Name: Суп солянка ароматная с травами и свининой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1/4 Штука Капуста; 4 штуки Картофель сырой кожура; 1/2 Штука Лимон; 30 граммы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 5 веточки Базилик; 2 граммы Сушеный тимьян; 2 граммы Сушеный розмарин; 200 граммы Копченая грудинка; 20 граммы Петрушка; 20 граммы Укроп; 2 штуки Лук репчатый; 60 граммы Корень сельдерея; 1 пакетик MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Суп

Русская кухня

Суп солянка ароматная с травами и свининой

40 мин

Средний

223.6 kcal

14 августа 2024

232

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

1/4 Штука Капуста

Капуста

4 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

1/2 Штука Лимон

Лимон

30 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

5 веточки Базилик

Базилик

2 граммы Сушеный тимьян

Сушеный тимьян

2 граммы Сушеный розмарин

Сушеный розмарин

200 граммы Копченая грудинка

Копченая грудинка

20 граммы Петрушка

Петрушка

20 граммы Укроп

Укроп

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

60 граммы Корень сельдерея

Корень сельдерея

1 пакетик MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Корень сельдерея нарезать соломкой. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками. Картофель нарезать брусочком. Капусту нарезать соломкой. Копченые ребра разделить на части.

Шаг 2

Обжарить лук, сельдерей на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая.

Шаг 3

Соединить в кастрюле с бульоном все овощи, копченые ребрышки и варить, при слабом кипении до готовности периодически помешивая. За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, розмарин, тимьян, базилик, нарезанную зелень и каперсы, маслины. Довести до полной готовности, попробовать и довести до нужного вкуса.

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию. Украсить тонким слайсом лимона.

Совет

Необыкновенно ароматный суп, в котором базилик, розмарин и тимьян вместе с копчеными ребрышками превращают простое сытное первое блюдо в яркий кулинарный шедевр. Свиные ребра можно заменить на копченую говядину или курицу, если вы, например, не любите свинину. Нам не нужно долго тушить соленые огурцы – заправка уже готова.