Суп-пюре с куриной печенью
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 1 л
- Куриная печень
- 200 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Сметана
- 4 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 264.8 кКал
- Жиры
- 14.3 г
- Белки
- 12.5 г
- Углеводы
- 21.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде, разогретой с растительным маслом 2-3 минуты. Затем добавить нарезанную небольшими кусочками куриную печень, жарить на среднем огне еще 5-7 минут.
Шаг 2
Всыпать 2 ст. л. муки и перемешать.
Шаг 3
Приготовить 1 л МАГГИ® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® C КУРИЦЕЙ.
Шаг 4
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в бульон и варить 5-7 минут.
Шаг 5
Добавить в суп обжаренную овощную смесь с печенью, варить 5-7 минут и снять с огня. Измельчить блендером до однородной массы.
Шаг 6
Подавать к столу, добавив в тарелки сметану.
Совет
Этот суп можно приготовить с добавлением сладкого перца, сельдерея или грибов. Для более деликатного вкуса добавьте немного сухого вина.
