Суп-пюре с болгарским перцем и томатом
Ингредиенты
Порции
6
- Красный болгарский перец
- 3 шт.
- Помидоры
- 3 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Оливковое масло
- 4 ст.л.
- Овощной бульон
- 1.25 л
- Зира
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 158.9 кКал
- Жиры
- 10.4 г
- Белки
- 2.4 г
- Углеводы
- 15.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Репчатый лук мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 2
На дно кастрюли налить оливковое масло, выложить овощи, тушить 5 минут.
Шаг 3
Перец и томаты освободить от кожицы, перец от семян и плодоножки. Натереть на мелкой терке, выложить в кастрюлю добавить 3 ст.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, 1 ч.л. зиры, перемешать, тушить 6 минут.
Шаг 4
Залить содержимое кастрюли бульоном, варить 10 минут.
Шаг 5
Снять кастрюлю с огня, пюрировать суп блендером. Поставить на огонь, довести по кипения.
Совет
В суп можете добавить приправу зира, она раскроет вкус овощей, подарит незабываемый аромат.
