Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком
Ингредиенты
Порции
4
- Тыква
- 1 кг
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Кокосовое молоко
- 300 мл
- Карри
- 1 ч.л.
- Имбирь
- 40 г
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 255.3 кКал
- Жиры
- 17.3 г
- Белки
- 5.1 г
- Углеводы
- 26.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Все овощи очистить, промыть и нарезать. В сковороде на оливковом масле обжарить лук и чеснок, затем добавить тыкву. Обжаривать 2-3 минуты и добавить измельченный имбирь и карри.
Шаг 2
Приготовить 1 л MAGGI® БУЛЬОНА ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ. В кипящий бульон добавить тыквенную зажарку, варить на слабом огне 20 минут.
Шаг 3
При помощи блендера измельчить суп до однородной массы, добавить кокосовое молоко и подогреть.
Совет
Восхитительный суп с потрясающим ароматом, а благодаря кокосовому молоку - в меру жгучий. При подаче добавьте мелконарезанные перец чили и зелень.
