Суп-пюре из моркови с гренками
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 1 л
- Морковь
- 4 шт.
- Белый хлеб
- 4 ломтика
- Несоленое масло
- 50 г
- MAGGI® Бульон домашний с курицей
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 195.4 кКал
- Жиры
- 11.0 г
- Белки
- 3.5 г
- Углеводы
- 22.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Приготовить 1 л МАГГИ® ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ.
Шаг 2
Мякиш хлеба нарезать маленькими кубиками и подсушить в духовке при температуре 180ºC 5-7 мин.
Шаг 3
Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем морковь в течение 5-7 мин.
Шаг 4
В обжаренную морковь добавить часть бульона и варить 40 мин., на слабом огне. Затем массу протереть через сито или измельчить в блендере. Добавить оставшийся бульон и довести до кипения. Снять с огня, добавить сливочное масло и подождать, чтобы оно растопилось.
Шаг 5
При подаче добавить в суп гренки.
Совет
Для разнообразия вкуса часть моркови замените тыквой или часть бульона - апельсиновым соком. Добавьте молотого имбиря, а при подаче посыпьте семенами кунжута или тыквенными семечками
