Суп из яиц и пармезана
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 1 л
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Тертый Пармезан
- 100 г
- Макароны
- 100 г
- Укроп
- 10 г
- MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 3 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 272.3 кКал
- Жиры
- 12.1 г
- Белки
- 16.7 г
- Углеводы
- 23.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Яйца взбить венчиком, добавить 3 ст. ложку тертого пармезана. Взбивать до получения однородной массы. Перелить получившуюся смесь в кувшин или другую емкость с носиком.
Шаг 2
В кастрюле вскипятить 1 л воды. Добавить MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей, размешать.
Шаг 3
Положить в бульон макароны. Уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и варить до готовности макарон.
Шаг 4
Слегка помешивая суп венчиком, постепенно влить смесь сыра и яиц, так чтобы образовались тонкие ленты. Готовить 1 мин. Снять с огня и сразу же разлить суп по тарелкам. Посыпать нарезанным укропом и оставшимся пармезаном.
Совет
Этот суп прекрасно дополнят гренки из белого хлеба. Для их приготовления у батона белого хлеба необходимо срезать корку, нарезать хлеб небольшими кубиками и подсушить их в сковороде или запечь в духовке при температуре 200ºC до светло-румяного цвета.
