Суп харчо вегетарианский с баклажанами и цуккини
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 2 л
- Баклажан
- 1 шт.
- Кабачок
- 1 шт.
- Помидоры черри
- 12 шт.
- Круглый рис
- 0.5 ст.
- Лук-порей
- 0.5 шт.
- Маслины
- 10 шт.
- Грецкие орехи
- г
- Зелень
- г
- Сметана
- г
- MAGGI® Заправка для харчо
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 219.2 кКал
- Жиры
- 3.7 г
- Белки
- 5.5 г
- Углеводы
- 44.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Лук порей нарезать кольцами.
Шаг 2
Баклажаны и цуккини вымыть и нарезать вместе с кожурой мелкими кубиками.
Шаг 3
Помидоры черри разрезать на четыре части. Вскипятить воду, положить рис, баклажан и цуккини, добавить MAGGI® Заправка для харчо и варить 10-15 минут. Добавить помидоры и лук порей, перемешать и варить 5 минут.
Шаг 4
Разлить суп по тарелкам и посыпать орехами и мелко нарезанной свежей зеленью. Отдельно можно подать сметану.
Совет
Вместо цуккини можно положить в суп кабачок, а помидоры черри заменить на обычные, нарезав их крупными кубиками.
