Суфле из горбуши под сыром
Ингредиенты
Порции
4
- Горбуша
- 300 г
- Яйцо
- 4 шт.
- Сливочное масло
- 50 г
- Молоко 2%
- 200 г
- Мука
- 40 г
- Твердый сыр
- 100 г
- Подсолнечное масло
- 40 мл
- Энергетическая ценность
- 459.5 кКал
- Жиры
- 32.1 г
- Белки
- 31.9 г
- Углеводы
- 11.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Рыбу хорошо промыть и почистить, удалить кости. Нарезать очень мелкими кубиками. Добавить к рыбе MAGGI® Приправа для ароматной курицы. Замариновать.
Шаг 2
Отделить белки от желтков. Желтки соединить с мягким маслом и молоком. Добавить просеянную муку. Смешать до однородности.
Шаг 3
Добавить в тесто рыбу.
Шаг 4
Взбить белки в крепкую воздушную массу. Аккуратно вмешать белки в тесто.
Шаг 5
Выложить тесто в смазанные маслом формы для суфле, заполняя их на три четверти.
Шаг 6
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30-35 минут. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 5 минут.
Совет
Для большего аромата в тесто можно добавить любую зелень, а также маслины или оливки.
