Как приготовить блюдо - Солянка с оливками, колбасой и сосисками?

Name: Солянка с оливками, колбасой и сосисками
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 л Вода; 200 г Сосиски; 150 г Колбаса; 1 шт. Морковь; 5 г Корень сельдерея; 1 шт. Лук репчатый; 0.5 шт. Болгарский перец; 200 г Соленые огурцы; 100 г Оливки; 200 г Копченая курица; 0.5 ч.л. Хмели-сунели; 2 шт. Лавровый лист

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Солянка с оливками, колбасой и сосисками

1ч 20 мин

Легкий

361.9 кКал

11 июля 2025

317

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Вода: 1 л
Сосиски: 200 г
Колбаса: 150 г
Картофель, сырой, кожура: 8 шт.
Морковь: 1 шт.
Корень сельдерея: 5 г
Лук репчатый: 1 шт.
Болгарский перец: 0.5 шт.
Соленые огурцы: 200 г
Оливки: 100 г
Копченая курица: 200 г
Хмели-сунели: 0.5 ч.л.
Лавровый лист: 2 шт.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, налейте воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь.

Шаг 2

В это время подготовьте овощи: измельчите лук, натрите морковь на крупной терке, очистите и нарежьте картофель произвольными кусочками, сладкий перец нарежьте кубиками. Когда вода закипит, добавьте в неё лук. Доведите до кипения и добавьте картофель, морковь, измельченный корень сельдерея и перец.

Шаг 3

Нарежьте сосиски кружочками, колбасу и курицу - кубиками. Оливки и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в кастрюлю томатную пасту и нарезанное мясо, когда картофель станет мягким.

Шаг 4

Доведите до кипения и добавьте оливки, хмели-сунели и огурцы. Перемешайте и варите 10-15 минут под закрытой крышкой.

Шаг 5

Измельчите укроп и добавьте в кастрюлю вместе с лавровым листом. Прогрейте ещё 3-5 минут на слабом огне под закрытой крышкой.

Совет

Это насыщенное блюдо порадует любителей плотно пообедать или поужинать. По желанию, количество и виды мяса можно изменить и по вкусу использовать свиную шейку или копченую колбасу.