Как приготовить блюдо - Солянка зимняя с курицей и сушеными грибами?

Name: Солянка зимняя с курицей и сушеными грибами
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 150 г Копченая курица; 200 г Ветчина; 200 г Копченая колбаса; 100 г Сушеные грибы; 2 шт. Лук репчатый; 20 г Масло подсолнечное; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 1 пак. MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Солянка зимняя с курицей и сушеными грибами

1ч

Средний

299.9 кКал

11 июля 2025

283

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Копченая курица: 150 г
Ветчина: 200 г
Копченая колбаса: 200 г
Сушеные грибы: 100 г
Картофель, сырой, кожура: 5 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Масло подсолнечное: 20 г
Укроп: 10 г
Петрушка: 10 г
MAGGI® Заправка для солянки: 1 пак.

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Копченую курицу разобрать на небольшие кусочки. Сушеные грибы залить небольшим количеством горячей водой и оставить на 2 часа, воду слить и сохранить, грибы нарезать ломтиками. Полукопченую колбасу и ветчину нарезать соломкой. Укроп и петрушку измельчить.

Шаг 2

Разогреть в сковородке растительное масло и обжарить лук в течение 3 минут. Добавить полукопченую колбасу готовить еще 5 минут, помешивая. Довести воду до кипения, долить жидкостью от грибов, положить картофель и грибы, отварить до полуготовности. Добавить колбасу со сковородки и курицу, варить при слабом кипении до готовности.

Шаг 3

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки и ветчину. Проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью.

Совет

Зимняя солянка – отличное средство пережить морозы, потому что тарелка обжигающего, густого, ароматного и сытного супа заставит вас забыть о непогоде. Для того, чтобы сушеные грибы проявили свой вкус особенно заметно, наломайте их перед замачиванием в воде на мелкие кусочки. Грубые ножки грибов можно даже измельчить в кухонном процессоре, а полученный грибной порошок добавлять прямо в кастрюлю с супом.