Солянка с солеными огурцами
Ингредиенты
Порции
6
- Сосиски
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Капуста белокочанная
- 150 г
- Чеснок
- 3 г
- Соленые огурцы
- 3 шт.
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 127.4 кКал
- Жиры
- 6.7 г
- Белки
- 5.5 г
- Углеводы
- 11.4 г
- Пищевые волокна
- 2.8 г
- Натрий
- 1099.6 мг
- Кальций
- 36.8 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 367.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.4 г
- Добавленный сахар
- 1.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте сосиски на кружочки, нашинкуйте капусту, соленые огурцы натрите на крупной терке или взбейте в блендере, картофель нарежьте на небольшие квадратики, чеснок разрежьте на несколько частей. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте картофель и доведите до кипения. Затем добавьте сосиски.
Шаг 3
Добавьте огурцы.
Шаг 4
Добавьте капусту, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте чеснок, доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 6
Оставьте солянку на 15-20 минут настояться под крышкой и подавайте со свежей зеленью.
Совет
Соленые огурцы придадут этой солянке легкие нотки пикантности - благодаря мелкой нарезке они гармонично сочетаются с остальными ингредиентами. В качестве дополнения можно использовать и другие виды мяса - вкус от этого станет только более насыщенным и сытным.
