Как приготовить блюдо - Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой?

Name: Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 250 г Болгарский перец; 50 г Маслины; 100 г Помидоры; 100 г Зеленая стручковая фасоль; 20 г Копченая паприка; 50 г Лук репчатый; 50 г Сельдерей; 25 г Масло подсолнечное; 20 г Укроп; 20 г Петрушка; 50 г Лимон; 1 пак. MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой

1ч

Средний

124.5 кКал

11 июля 2025

340

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Болгарский перец: 250 г
Маслины: 50 г
Помидоры: 100 г
Зеленая стручковая фасоль: 100 г
Копченая паприка: 20 г
Лук репчатый: 50 г
Картофель, сырой, кожура: 600 г
Сельдерей: 50 г
Масло подсолнечное: 25 г
Укроп: 20 г
Петрушка: 20 г
Лимон: 50 г
MAGGI® Заправка для солянки: 1 пак.

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Болгарский перец, помидоры нарезать кубиком. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками.

Шаг 2

Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. Заложить и отварить до полуготовности в кипящем бульоне картофель. Соединить в кастрюле все овощи и варить при слабом кипении, до готовности периодически помешивая.

Шаг 3

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, нарезанную зелень, добавить копченую паприку, фасоль. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию.

Совет

Очень хороший рецепт для тех, кто не есть мясо, но обожает насыщенные, сытные овощные супы, с ароматом копчености. Готовить этот суп очень просто и быстро, а удовольствие будет даже большим чем от классического мясного первого блюда к обеду.Одно из достоинств рецепта – простое приготовление и то, что это заправочный суп, то есть все заготовки и заправки собираются вместе на последнем этапе. Копченую паприку можно найти в магазине – она станет одной из ваших любимых приправ в вегетарианской или даже мясной диете.