Солянка из свежей капусты с грибами
Ингредиенты
Порции
6
- Капуста белокочанная
- 0.5 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Укроп
- порций
- Энергетическая ценность
- 69.0 кКал
- Жиры
- 3.2 г
- Белки
- 2.1 г
- Углеводы
- 8.4 г
- Пищевые волокна
- 2.7 г
- Натрий
- 28.7 мг
- Кальций
- 44.8 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 444.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
- Добавленный сахар
- 3.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Помойте овощи.
Шаг 2
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, натрите морковь на крупной терке, измельчите лук, нарежьте грибы пластинами. Обжарьте капусту, лук и морковь в растительном масле на сковороде. Тушите 20 минут.
Шаг 3
Затем добавьте грибы и тушите ещё 10 минут под крышкой.
Шаг 4
Разведите томатную пасту в стакане питьевой воды, добавьте к капусте и тушите 10 минут.
Шаг 5
Подавайте со свежим укропом.
Совет
Есть простой способ превратить это блюдо в вегетарианское: достаточно взять за основу капусту и грибы
