Как приготовить блюдо - Солянка грибная постная?

Name: Солянка грибная постная
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 100 г Вешенки; 100 г Свежие лисички; 50 г Маслины; 10 г Паприка; 50 г Лук репчатый; 50 г Сельдерей; 30 г Масло подсолнечное; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 50 г Лимон; 1 пак. MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Солянка грибная постная

1ч

Средний

108.1 кКал

11 июля 2025

256

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Грибы, белые, сырые: 100 г
Вешенки: 100 г
Свежие лисички: 100 г
Маслины: 50 г
Паприка: 10 г
Лук репчатый: 50 г
Картофель, сырой, кожура: 400 г
Сельдерей: 50 г
Масло подсолнечное: 30 г
Укроп: 10 г
Петрушка: 10 г
Лимон: 50 г
MAGGI® Заправка для солянки: 1 пак.

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Грибы нарезать пластинками, если грибы небольшие - оставить целиком. Чеснок измельчить тонкими пластинками. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Перец болгарский нарезать соломкой, маслины – колечками.

Шаг 2

Обжарить лук и сельдерей на сковороде с небольшим количеством растительного масла,постоянно помешивая. Заложить и отварить до полуготовности в кипящем бульоне картофель. Соединить в кастрюле все овощи с нарезанными грибами и варить при слабом кипении до готовности, периодически помешивая.

Шаг 3

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, нарезанную зелень и копченую паприку. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести донужного вкуса.

Шаг 4

Подать на стол, украсив мелко нарезанной зеленью.

Совет

Готовить такой, казалось бы, сложный заправочный суп удивительно просто и легко. У нас уже есть готовые огурцы, осталось только подготовить остальные продукты.