Сочный шашлык из куриных бедер с болгарским перцем и баклажанами
Ингредиенты
Порции
6
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 1 кг
- Оливковое масло
- 7 ст.л.
- Болгарский перец
- 2 шт.
- Баклажан
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 378.6 кКал
- Жиры
- 21.4 г
- Белки
- 38.6 г
- Углеводы
- 6.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Заранее прокалить угли так, чтобы они равномерно покрылись серым пеплом. Филе тщательно вымыть, срезать жилы, промокнуть насухо. Нарезать порционными кусками (на один укус) одинакового размера.
Шаг 2
Переложить филе в стеклянную или эмалированную емкость. Добавить MAGGI® Приправу для ароматной курицы, 4 ст. л. оливкового масла. Как следует перемешать и мариновать 30 минут.
Шаг 3
Овощи вымыть и высушить. Перцы очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Тонкими кружочками нарезать баклажан. Сбрызнуть оставшимся маслом, посолить и перемешать.
Шаг 4
Насадить на шампуры мясо, перемежая куски ломтиками овощей. Жарить над прогоревшими углями до появления на мясе насыщенной румяной корочки и мягкости овощей, часто переворачивая.
Совет
Сочетание нежного куриного филе из бедер с ароматными специями, оливковым маслом и аппетитным болгарским перцем и баклажанами на углях наверняка станет одним из ваших любимых. Для приготовления шашлыка из курицы потребуется приложить немного усилий, но результат приятно вас удивит. Подавайте шашлык горячим с лавашом или мексиканскими тортильями, свежей зеленью и салатом из сезонных овощей. Дополните подачу чесночным соусом.
