Как приготовить блюдо - Слоёный салат с красной рыбой?

Name: Слоёный салат с красной рыбой
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Слабосоленый Лосось; 2 шт. Авокадо; 0.5 ст. Круглый рис; 200 г Сливочный сыр; 10 г Укроп

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Слоёный салат с красной рыбой

1ч

Легкий

852.1 кКал

11 июля 2025

663

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Слабосоленый Лосось: 500 г
Авокадо: 2 шт.
Круглый рис: 0.5 ст.
Сливочный сыр: 200 г
Укроп: 10 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Красная икра: порций
Розмарин: порций

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рис отварить и дать остыть.

Шаг 2

Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы. Отделить желтки от белков. Желтки натереть на мелкой терке.

Шаг 3

Отрезать от соленого лосося 12 тонких полосок. Остального лосося нарезать кубиками.

Шаг 4

Авокадо очистить, нарезать кубиками.

Шаг 5

Мелко порубить укроп и смешать его со сливочным сыром.

Шаг 6

На порционную тарелку поставить сервировочное кольцо. Первым слоем выложить 1/8 лосося. На него ¼ риса, затем ¼ авокадо, ¼ сливочного сыра и снова ⅛ лосося.

Шаг 7

Собрать так же еще 3 порции салата.

Шаг 8

Чтобы подать салат с красной рыбой слоями, как на нашем фото, нужно сделать следующее:верх салата посыпать тертым желтком;из полосок лосося сделать розочки и украсить ими верх салата;розочки украсить красной икрой и веточками розмарина.

Совет

Предлагаем вам легкий вариант приготовления салата с красной рыбой слоями. Сочетание вкусов потрясающее: рыба и авокадо. А сливочный сыр и красная икра придают салату изысканность. Эффектно подать можно салат с красной рыбой в тарталетках . В нашем рецепте салата с красной рыбой слоями не указано, какой сливочный сыр нужно использовать, поэтому выбирайте любой: рикотту, филадельфию, маскарпоне.Для приготовления салата подойдет любая соленая рыба: лосось, форель, кета, кижуч, горбуша. Можно использовать рыбу домашнего посола. Салат подается как порционно, так и в общем блюде. При любой подаче лучше использовать прозрачную посуду, чтобы были видны все слои. Перед подачей салату надо дать настояться часа 2-3.