Суп

Европейская кухня

Сливочный крем-суп из моркови с шампиньонами и цукини

Name: Сливочный крем-суп из моркови с шампиньонами и цукини
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3 штуки Морковь; 1 Штука Цукини; 250 граммы Грибы белые сырые; Мускатный орех молотый; 1 пучок Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 2 Столовые ложки Несоленое масло; 4 Столовые ложки Сливки 35%; 2 дольки Тостовый хлеб; 2 кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами

40 мин

Средний

270.7 kcal

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

3 штуки Морковь

Морковь

1 Штука Цукини

Цукини

250 граммы Грибы, белые, сырые

Грибы, белые, сырые

Мускатный орех молотый

1 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

2 Столовые ложки Несоленое масло

Несоленое масло

4 Столовые ложки Сливки 35%

Сливки 35%

2 дольки Тостовый хлеб

Тостовый хлеб

2 кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами

MAGGI® Бульон с лесными грибами

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	23.2 г
энергии	270.7 kcal
Жиры	18.7 г
белка	6.1 г

Информация для одной порции

Инструкции

40 min

Шаг 1

Промыть и очистить морковь, нарезать ломтиками.

0 мин

Шаг 2

Вымыть зеленый лук, белую часть нашинковать и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

0 мин

Шаг 3

Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками.

0 мин

Шаг 4

Цуккини вымыть и нарезать кубиками.

0 мин

Шаг 5

Вскипятить 1 литр воды, растворить 2 кубика БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI®, добавить нарезанную морковь, лук и варить до готовности.

0 мин

Шаг 6

Овощи взбить блендером до кремообразного состояния. Поджарить грибы и цуккини на оставшемся масле. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить в суп.

0 мин

Шаг 7

Добавить сливки, приправить мускатным орехом, оставить на плите для подогрева.

0 мин

Шаг 8

Тостовый хлеб нарезать кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, поджарить хлеб до румяной корочки, слегка посолить.

0 мин

Шаг 9

Суп посыпать рубленым зеленым луком и подавать с гренками.

0 мин

Совет

Сливочный крем-суп из моркови – это вкусный источник бета-каротина, то есть провитамина А. Этот замечательный питательный суп можно готовить круглый год. Он имеет красивый цвет и насыщенный вкус благодаря композиции из овощей и БУЛЬОНУ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI®. Подавайте его с гренками и не забудьте украсить нарезанным зеленым луком.