Как приготовить блюдо - Сливочный крем-суп из моркови с шампиньонами и цукини?

Name: Сливочный крем-суп из моркови с шампиньонами и цукини
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3 штуки Морковь; 1 Штука Цукини; 250 граммы Грибы белые сырые; Мускатный орех молотый; 1 пучок Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 2 Столовые ложки Несоленое масло; 4 Столовые ложки Сливки 35%; 2 дольки Тостовый хлеб; 2 кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами

Рецепт за 9 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Суп

Европейская кухня

Сливочный крем-суп из моркови с шампиньонами и цукини

40 мин

Средний

270.7 kcal

14 августа 2024

109

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

3 штуки Морковь

Морковь

1 Штука Цукини

Цукини

250 граммы Грибы, белые, сырые

Грибы, белые, сырые

Мускатный орех молотый

1 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

2 Столовые ложки Несоленое масло

Несоленое масло

4 Столовые ложки Сливки 35%

Сливки 35%

2 дольки Тостовый хлеб

Тостовый хлеб

2 кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами

MAGGI® Бульон с лесными грибами

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Бульон с лесными грибами

В грибном кубике MAGGI® прекрасно сбалансированы грибной вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® Ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего грибного бульона!• 100% натуральные овощи, зелень и специи

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Промыть и очистить морковь, нарезать ломтиками.

Шаг 2

Вымыть зеленый лук, белую часть нашинковать и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

Шаг 3

Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками.

Шаг 4

Цуккини вымыть и нарезать кубиками.

Шаг 5

Вскипятить 1 литр воды, растворить 2 кубика БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI®, добавить нарезанную морковь, лук и варить до готовности.

Шаг 6

Овощи взбить блендером до кремообразного состояния. Поджарить грибы и цуккини на оставшемся масле. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить в суп.

Шаг 7

Добавить сливки, приправить мускатным орехом, оставить на плите для подогрева.

Шаг 8

Тостовый хлеб нарезать кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, поджарить хлеб до румяной корочки, слегка посолить.

Шаг 9

Суп посыпать рубленым зеленым луком и подавать с гренками.

Совет

Сливочный крем-суп из моркови – это вкусный источник бета-каротина, то есть провитамина А. Этот замечательный питательный суп можно готовить круглый год. Он имеет красивый цвет и насыщенный вкус благодаря композиции из овощей и БУЛЬОНУ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI®. Подавайте его с гренками и не забудьте украсить нарезанным зеленым луком.