Как приготовить блюдо - Сливочный крем-суп из картофеля с лисичками?

Name: Сливочный крем-суп из картофеля с лисичками
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 шт. Лук-порей; 500 г Свежие лисички; 1 ст.л. Несоленое масло; 400 мл Вода; 150 мл Сливки 20%; 1.5 ч.л. MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Сливочный крем-суп из картофеля с лисичками

40 мин

Легкий

270.7 кКал

10 июля 2025

645

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Лук-порей: 1 шт.
Свежие лисички: 500 г
Несоленое масло: 1 ст.л.
Вода: 400 мл
Сливки 20%: 150 мл
MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 1.5 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Очистить картофель и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами (только белую часть). Крупные грибы мелко нарезать, мелкие — можно оставить целыми.

Шаг 2

Разогреть сливочное масло в толстодонной кастрюле и обжарить картофель в течение 3 минут, периодически помешивая. Добавить лук, жарить еще 3 минуты, периодически помешивая.

Шаг 3

Добавить грибы и жарить, периодически помешивая, еще 5 минут. Влить воду, довести до кипения и добавить MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей.

Шаг 4

Варить до мягкости картофеля под крышкой на слабом огне. Добавить сливки, перемешать и довести до кипения. Попробовать суп на вкус и при необходимости досолить.

Шаг 5

Снять суп с огня, пюрировать блендером до получения гладкой и однородной массы. Подавать горячим.

Совет

Если привычные рецепты супов успели наскучить, тогда стоит попробовать что-то новое, например нежный суп с лисичками. Сочетание жирных 20%-ных сливок, картофеля, лука-порея и свежих лисичек дарит супу гармоничный вкус, который никого не оставит равнодушным. Попробуйте и оцените этот рецепт по достоинству. При подаче украсьте каждую порцию супа хрустящими чесночными сухариками и ароматной зеленью.