Шурпа с нутом
Ингредиенты
Порции
6
- Говяжья грудинка
- 1 кг
- Нут сушеный
- 1 ст.
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Помидоры
- 5 шт.
- Морковь
- 200 г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 634.2 кКал
- Жиры
- 34.4 г
- Белки
- 41.2 г
- Углеводы
- 39.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Предварительно вымоченный нут промыть под проточной водой. Картофельочистить, промыть и нарезать на кубики. Помидоры промыть и нарезать начетвертинки. Морковь нарезать на кубики.
Шаг 2
Мясо хорошо промыть, нарезать на крупные кусочки, залить 2,5 литра воды.
Шаг 3
При закипании снять накипь и варить на медленном огне 60 минут.
Шаг 4
Картофель, морковь и нут выложить в бульон и варить на среднем огне 10-15минут.
Шаг 5
Добавить помидоры и MAGGI® Восточные специи. Довести до кипения иварить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.
Совет
Перед приготовлением этого супа замочите нут в теплой воде на 8-10 часов. Для разнообразия вкуса можно заменить говядину на баранину.
