Как приготовить блюдо - Щавелевый крем-суп?

Name: Щавелевый крем-суп
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 л Вода; 500 г Щавель; 100 г Сливки 10%; 20 г Несоленое масло; 1 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Щавелевый крем-суп

30 мин

Легкий

128.1 кКал

11 июля 2025

251

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 1 л
Щавель: 500 г
Сливки 10%: 100 г
Несоленое масло: 20 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1 ст.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Щавель сполоснуть и мелко нарезать.

Шаг 2

Приготовить 800 мл МАГГИ® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® C КУРИЦЕЙ. В горячий бульон добавить щавель и варить на среднем огне 5 минут.

Шаг 3

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить муку, помешивая, до золотистого цвета. Влить небольшое количество бульона к муке и перемешать до однородной консистенции, без комочков. Затем мучную смесь вылить в щавелевый суп и варить на медленном огне 10 минут.

Шаг 4

Измельчить суп с помощью блендера. Влить в суп сливки, дать закипеть и снять с огня. Лучше подавать щавелевый суп с яйцом.

Совет

Классический рецепт щавелевого супа прост и незатейлив в исполнении. Он подойдёт хозяюшкам, которые хотят уделить больше времени приготовлению горячего, но при этом подать к ужину вкусный крем-суп. Для лучшего вкуса рекомендуется сервировать щавелевый суп с яйцом, но этот момент всегда остаётся на ваше усмотрение. Бульон не требует использования мяса, для этой цели прекрасно подойдёт основа MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ. Наш пошаговый рецепт расскажет, как легко и быстро приготовить вкусный крем-суп, используя минимум ингредиентов. Вариативность приготовления поможет разнообразить меню на неделю. Например, если под рукой не оказалось щавеля, его можно заменить шпинатом в сочетании со свежим зеленым луком и зеленью петрушки. Классический рецепт щавелевого супа с яйцом — это, конечно, проверенный временем вариант, но ведь и эксперименты всегда были в моде.