Шашлык из свиной вырезки
Ингредиенты
Порции
6
- Свиная вырезка
- 1.5 кг
- Лимон
- 1 шт.
- Оливковое масло
- 4 ст.л.
- Паприка
- 1 ч.л.
- Кориандр молотый
- 1 ч.л.
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Имбирный порошок
- 1 щепотка
- Молотая корица
- 1 щепотка
- Мускатный орех молотый
- 1 щепотка
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- MAGGI® Приправа для гриля и шашлыка из мяса
- 3 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 401.4 кКал
- Жиры
- 18.9 г
- Белки
- 52.2 г
- Углеводы
- 3.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.
Шаг 2
Измельчите лавровый лист, добавьте все приправы, кроме соли. Поместите в большую миску, влейте оливковое масло, перемешайте и оставьте на 20 минут. Нарежьте вырезку кусочками размером 4-5 см, положите в миску с приправами, перемешайте. Накройте пищевой пленкой или крышкой, оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре, периодически помешивая.
Шаг 3
Нарежьте лимоны полукольцами.
Шаг 4
Сформируйте шашлыки: нанизывайте на шампуры кусочки мяса, чередуя их с кусочками лимона.
Шаг 5
Обжаривайте 20-30 минут на среднем жаре, постоянно переворачивая.
Совет
Такой маринад с оливковым маслом сделает мясо мягким и сочным. Солить шашлык рекомендуется за 30-40 минут перед обжариванием, так как соль вытягивает из мякоти сок.
