Селедка, запеченная в фольге

1ч 30 мин

Легкий

256.9 кКал

11 июля 2025

13161

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Сельдь: 1 шт.
Лимон: 1 шт.
Соль: г
Укроп: 0.5 пуч.
Масло подсолнечное: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Слегка размораживаем сельдь при комнатной температуре. Промываем рыбу под проточной водой, затем обсушиваем ее с помощью бумажного полотенца. С помощью ножа аккуратно делаем неглубокий надрез вдоль брюшка в сторону головы. Удаляем внутренности и защитную пленку. Снова промываем рыбу под проточной водой.

Шаг 2

Лимон ошпарим горячей водой, затем нарежем его на кружочки.

Шаг 3

Противень или форму для запекания покрываем пищевой фольгой, фольгу слегка смазываем растительным маслом.

Шаг 4

Слегка солим брюшко сельди и закладываем в него пару веточек укропа и несколько кружочков лимона. Затем небольшим количеством соли натираем тушку со всех сторон. Выкладываем рыбу на противень.

Шаг 5

Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200°С. Затем ставим противень на средний уровень и запекаем рыбу в течение 30 минут.

Шаг 6

Выключаем духовку, достаем противень с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону. Воспользовавшись деревянной лопаткой, перекладываем запеченную сельдь на сервировочное блюдо. Подаем к столу.

Совет

Вы когда-нибудь пробовали селедку в фольге, запеченную в духовке? Обычно свежую сельдь солят, а соленую — используют в салатах. Селедка, запеченная в духовке по нашему рецепту — это настоящее открытие.