Селедка, запеченная в фольге
Ингредиенты
- Сельдь
- 1 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Соль
- г
- Укроп
- 0.5 пуч.
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 256.9 кКал
- Жиры
- 13.9 г
- Белки
- 27.9 г
- Углеводы
- 5.5 г
- Пищевые волокна
- 1.7 г
- Сахар
- 1.3 г
- Холестерин
- 90.0 мг
- Вода
- 163.3 г
- Натрий
- 143.6 мг
- Магний
- 58.9 мг
- Кальций
- 124.5 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 651.8 мг
- Фолиевая кислота
- 39.3 мкг
- Витамин С
- 38.2 мг
- Витамин А
- 90.8 IU
- Витамин Д
- 6.3 IU
- Витамин Е
- 2.2 мг
- Насыщенные жиры
- 3.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Слегка размораживаем сельдь при комнатной температуре. Промываем рыбу под проточной водой, затем обсушиваем ее с помощью бумажного полотенца. С помощью ножа аккуратно делаем неглубокий надрез вдоль брюшка в сторону головы. Удаляем внутренности и защитную пленку. Снова промываем рыбу под проточной водой.
Шаг 2
Лимон ошпарим горячей водой, затем нарежем его на кружочки.
Шаг 3
Противень или форму для запекания покрываем пищевой фольгой, фольгу слегка смазываем растительным маслом.
Шаг 4
Слегка солим брюшко сельди и закладываем в него пару веточек укропа и несколько кружочков лимона. Затем небольшим количеством соли натираем тушку со всех сторон. Выкладываем рыбу на противень.
Шаг 5
Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200°С. Затем ставим противень на средний уровень и запекаем рыбу в течение 30 минут.
Шаг 6
Выключаем духовку, достаем противень с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону. Воспользовавшись деревянной лопаткой, перекладываем запеченную сельдь на сервировочное блюдо. Подаем к столу.
Совет
