Сельдь в горчичном соусе по-домашнему
Ингредиенты
Порции
6
- Сельдь
- 2 шт.
- Карри
- 1 ч.л.
- Куркума
- 0.5 ч.л.
- Укроп
- 1 веточка
- Сметана
- 150 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Красный лук
- 0.5 шт.
- Горчица
- 3 ст.л.
- Майонез
- 2 ст.л.
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Сельдь очистить, разделать и отделить филе от косточек, вымочить в воде около получаса, чтобы ушла лишняя соль. Нарезать на маленькие кусочки и выложить на блюдо.
Шаг 2
Лук очистить и нашинковать полукольцами, выложить на кусочки сельди.
Шаг 3
Сметану соединить с майонезом и горчицей.
Шаг 4
Половину красного лука нарезать мелкими кубиками и добавить в соус, перемешать.
Шаг 5
В соус добавить чайную ложку карри и половину чайной ложки куркумы. Тщательно смешать и довольно обильно полить соусом подготовленные сельдь с луком. Соус должен быть довольно густым. Украсить веточками укропа.
Совет
Особую пикантность этому блюду из сельди придаёт использование горчичного соуса, она становится на вкус острой и пряной.
