Сельдь пряного посола
Ингредиенты
Порции
4
2 штуки Сельдь
Сельдь
1 литр Вода
Вода
3 Столовые ложки Соль
Соль
1.5 чайные ложки Сахарный песок
Сахарный песок
10 штуки Черный перец горошком
Черный перец горошком
10 штуки Перец душистый
Перец душистый
4 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
5 штуки Гвоздика
Гвоздика
| углеводы | 5.2 г |
| энергии | 257.2 kcal |
| Жиры | 13.8 г |
| волокно | 0.9 г |
| белка | 27.2 г |
| Насыщенные жиры | 3.1 г |
| натрий | 8863 мг |
| Sugars | 2.6 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Вымойте рыбу, положите ее в стеклянную или эмалированную посуду.
Шаг 2
Вскипятите воду, добавив в неё соль, сахар и специи. Перемешайте и дайте еще раз вскипеть. Затем остудите до комнатной температуры.
Шаг 3
Залейте остывшим рассолом так, чтобы он прикрывал рыбу. Оставьте на один час на столе, затем уберите в холодильник. Рыба будет солиться от 2 суток до 7 дней, смотря какой посол вы хотите.
Совет
Наш рецепт вкусной засолки сельди в домашних условиях — настоящая палочка-выручалочка. Он позволит получить рыбу именно такого посола и вкуса, как вы хотите, ведь только вы решаете, сколько она будет солиться по времени и какие специи добавить.
