Сельдь домашнего посола в маслянном рассоле
Ингредиенты
Порции
4
2 штуки Сельдь
Сельдь
1 литр Вода
Вода
2 Столовые ложки Соль
Соль
2 чайные ложки Сахарный песок
Сахарный песок
1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
| углеводы | 3.5 г |
| энергии | 288.1 kcal |
| Жиры | 17.8 г |
| белка | 26.9 г |
| Насыщенные жиры | 3.5 г |
| натрий | 5953.8 мг |
| Sugars | 3.5 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
8ч
Шаг 1
Хорошо промойте рыбу. Сложите ее в стеклянную или эмалированную посуду.
Шаг 2
Вскипятите воду, добавив в неё соль, сахар. Перемешайте рассол, дайте раствориться соли и сахару, остудите.
Шаг 3
Залейте остывшим рассолом рыбу так, чтобы он ее прикрывал. Добавьте масло.
Шаг 4
Оставьте на 2-3 часа на столе, затем уберите рыбу в холодильник на 3 дня.
Шаг 5
Перед подачей сельди на стол отрежьте ей голову и плавники, нарежьте рыбу кусочками, выложите на блюдо, посыпьте кольцами репчатого лука.
Совет
Предлагаем вам рецепт вкусного посола сельди в домашних условиях. Несмотря на то, что сейчас можно купить соленую сельдь в любом магазине, так приятно угостить родных и близких рыбой собственного посола. Или использовать её в салате.
