Как приготовить блюдо - Сельдь домашнего посола в маслянном рассоле?

Name: Сельдь домашнего посола в маслянном рассоле
Cook time: 8 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 шт. Сельдь; 1 л Вода; 2 ст.л. Соль; 2 ч.л. Сахарный песок; 1 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 8 часов ⌚

Сельдь домашнего посола в маслянном рассоле

8ч

Средний

288.1 кКал

11 июля 2025

124

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Сельдь: 2 шт.
Вода: 1 л
Соль: 2 ст.л.
Сахарный песок: 2 ч.л.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Хорошо промойте рыбу. Сложите ее в стеклянную или эмалированную посуду.

Шаг 2

Вскипятите воду, добавив в неё соль, сахар. Перемешайте рассол, дайте раствориться соли и сахару, остудите.

Шаг 3

Залейте остывшим рассолом рыбу так, чтобы он ее прикрывал. Добавьте масло.

Шаг 4

Оставьте на 2-3 часа на столе, затем уберите рыбу в холодильник на 3 дня.

Шаг 5

Перед подачей сельди на стол отрежьте ей голову и плавники, нарежьте рыбу кусочками, выложите на блюдо, посыпьте кольцами репчатого лука.

Совет

Предлагаем вам рецепт вкусного посола сельди в домашних условиях. Несмотря на то, что сейчас можно купить соленую сельдь в любом магазине, так приятно угостить родных и близких рыбой собственного посола. Или использовать её в салате.