Перейти к основному содержанию
Салат с помидорами, уткой и зеленью - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Салат
Русская кухня

Салат с помидорами, уткой и зеленью

5ч 30 мин
Легкий
549.1 kcal
14 августа 2024
152
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
2 штуки Утиные окорочка
Утиные окорочка
250 граммы Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 веточка Розмарин
Розмарин
2 веточки Тимьян
Тимьян
16 граммы Чеснок
Чеснок
Соль
Соль
8 штуки Перепелиные яйца
Перепелиные яйца
180 граммы Помидоры черри
Помидоры черри
60 граммы Руккола
Руккола
60 граммы Салат Фризе
Салат Фризе
50 граммы Мед
Мед
20 граммы Соевый соус
Соевый соус
20 граммы Дижонская горчица
Дижонская горчица
10 граммы Винный уксус
Винный уксус
100 граммы Оливковое масло
Оливковое масло
5 граммы Укроп
Укроп
2 граммы Соль
Соль
5 граммы Сахарный песок
Сахарный песок

Шаги приготовления

5ч 30 мин
Шаг 1

Смешать мед с соевым соусом в отдельной емкости. Затем залить утку приготовленным маринадом и оставить на 2 часа.

0 мин
Шаг 2

Переложить замаринованную утку в форму для запекания и поставить в духовку. Выпекать при температуре 140-160 градусов в течение трех часов. После готовности снять мясо с кости.

0 мин
Шаг 3

Приготовить соус. В отдельной емкости взбить дижонскую горчицу с винным уксусом, добавив оливковое масло, укроп, соль и сахар.

0 мин
Шаг 4

Картофель промыть, очистить, после чего нарезать и обжарить на растительном масле, добавив розмарин, тимьян, измельченный чеснок и соль.

0 мин
Шаг 5

Перепелиные яйца сварить, остудить в холодной воде, затем очистить от скорлупы и нарезать. Помидоры промыть водой и разрезать пополам.

0 мин
Шаг 6

Смешать подготовленные ингредиенты с рукколой и фризе, залить соусом и разложить в порционные тарелки, украсив перепелиными яйцами.

0 мин

Совет

Лучше всего использовать утиные ножки молодых уток, птицы старшего возраста могут иметь специфический запах. Для подачи перепелиные яйца можно заменить на обычные.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® для салата Цезарь

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Готовим капусту вкусно

Драники

Другие рецепты

Молочные блинчики

15 мин
Легкий

Бодрящий ореховый кофе

15 мин
Легкий

Фрикадельки оригинальные

40 мин
Легкий

Салат с охотничьими колбасками

20 мин
Легкий

Трубочки из слоёного теста, фаршированные луком

40 мин
Легкий

Тарталетки с карбонатом, орехами и зеленью

30 мин
Средний