Как приготовить блюдо - Салат с красной рыбой и икрой?

Name: Салат с красной рыбой и икрой
Cook time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г Семга слабосоленая; 100 г Круглый рис; 400 г Крабовое мясо; 4 ст.л. Сметана; 4 ст.л. Майонез; 8 г Желатин; 100 г Сливочный сыр; 100 г Красная икра; 100 мл Вода

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 4 часа ⌚

Салат с красной рыбой и икрой

4ч

Средний

445.5 кКал

11 июля 2025

851

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Семга слабосоленая: 500 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Круглый рис: 100 г
Крабовое мясо: 400 г
Сметана: 4 ст.л.
Майонез: 4 ст.л.
Желатин: 8 г
Сливочный сыр: 100 г
Красная икра: 100 г
Салат: порций
Вода: 100 мл

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рис и яйца отварите в разных кастрюлях. Затем охладите.

Шаг 2

Смешайте желатин с 100 мл воды и дайте ему набухнуть. Рыбу нарежьте тонкими полосками.

Шаг 3

Мелко нарежьте крабовые палочки. Очистите яйца, отделите белок от желтка, натрите на мелкой тёрке.

Шаг 4

Смешайте в отдельной емкости сметану, сыр и майонез, затем добавьте набухший желатин. Перемешайте до однородности.

Шаг 5

Возьмите миску и покройте ее изнутри пищевой пленкой. Это будет самый верхний слой торта, потому что когда вы закончите, вы перевернете тару.

Шаг 6

Выстелите полосками рыбы всю площадь миски, смажьте рыбу сметанно-сырным кремом. Затем по рецепту салата с красной рыбой и икрой выложите крабовые палочки, далее — кремовый слой, яичные белки, снова крем, рис и снова крем. Слегка приминайте, утрамбовывайте слои.

Шаг 7

Отправьте торт в холодильник. Через несколько часов выньте торт. На плоское блюдо выложите салатные листья, аккуратно накройте им емкость с салатом, затем переверните, чтобы салат оказался на плоском блюде. Поднимите емкость и аккуратно снимите с салата пищевую пленку. Выложите на верх салата красную икру.

Совет

Рецепт салата с красной рыбой и икрой не очень прост. Но вы не пожалеете затраченных сил: он станет настоящим украшением любого праздничного стола. Однако если у вас мало времени для готовки, то вот рецепт быстрого блюда: лёгкий салат с лососем .