Салат с жареными креветками
Ингредиенты
Порции
3
- Креветки очищенные
- 250 г
- Спаржа
- 250 г
- Руккола
- 30 г
- Петрушка
- 3 веточки
- Чеснок
- 1 г
- Оливковое масло
- г
- Лимонный сок
- 1 ч.л.
- Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
- 50 мл
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 100.5 кКал
- Жиры
- 1.5 г
- Белки
- 16.1 г
- Углеводы
- 6.2 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Сахар
- 2.7 г
- Холестерин
- 107.5 мг
- Вода
- 182.1 г
- Натрий
- 486.5 мг
- Магний
- 39.5 мг
- Кальций
- 117.0 мг
- Железо
- 2.3 мг
- Калий
- 359.7 мг
- Фолиевая кислота
- 76.8 мкг
- Витамин С
- 11.5 мг
- Витамин А
- 123.7 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 2.1 мг
- Насыщенные жиры
- 0.6 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Креветки разморозить и обжарить на сковороде до готовности. Посолить и поперчить. Спаржу приготовить на пару.
Шаг 2
Рукколу промыть и обсушить салфеткой. Петрушку вымыть и измельчить. Чеснок выдавить и смешать с йогуртом.
Шаг 3
Смешать креветки, спаржу, рукколу и петрушку. Сбрызнуть салат с жареными креветками лимонным соком, добавить немного йогурта.
Совет
Салат с жареными креветками и спаржей — вкусный и легкий рецепт, простой в приготовлении. Чтобы обжаренные креветки получились нежными, старайтесь не готовить их слишком долго. Перед варкой спаржи удалите нижнюю грубую часть, а верхушки нарежьте на крупные кусочки, как на фото.
