Салат с авокадо, цитрусовыми креветками и руколой
Ингредиенты
Порции
6
- Креветки
- 400 г
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Апельсиновый сок
- 2 ст.л.
- Лимонный сок
- 3 ст.л.
- Чеснок
- 2 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Авокадо
- 1 шт.
- Красный лук
- 0.5 шт.
- Обжаренный миндаль
- 100 г
- Вода
- 2 ч.л.
- Лимон
- 0.5 шт.
- Руккола
- 80 г
- Шпинат
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 358.0 кКал
- Жиры
- 23.0 г
- Белки
- 19.1 г
- Углеводы
- 7.1 г
- Пищевые волокна
- 0.2 г
- Сахар
- 0.6 г
- Поваренная соль
- 0.0 г
- Натрий
- 0.4 мг
- Магний
- 0.9 мг
- Кальций
- 2.1 мг
- Железо
- 0.0 мг
- Калий
- 13.4 мг
- Фолиевая кислота
- 1.7 мкг
- Витамин С
- 0.7 мг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 1.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Креветки надрезать по спинке, удалить кишечник, панцири. Поместить в ёмкость и добавить оливковое масло, апельсиновый и лимонный фреш, чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешать и мариновать 20 минут.
Шаг 2
Креветки промокнуть от маринада и обжарить на раскалённом масле до розово-красного цвета (примерно 4–5 минут). Дать остыть.
Шаг 3
Для салата авокадо нарезать ломтиками, лук — тонкими полукольцами, крупно порубить миндаль. В отдельной ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, оставить на 3 минуты.
Шаг 4
Добавить к приправе сок половинки лимона, оливковое масло и тщательно перемешать. Соединить все ингредиенты вместе с заправкой и аккуратно перемешать.
Совет
Цитрусовые креветки с нежным авокадо, жареным миндалём, красным луком на подушке из руколы и шпината под ароматной заправкой из оливкового масла со специями создают богатый вкус и яркий внешний вид блюда. Попробуйте приготовить простой салат с авокадо и оцените его по достоинству. По желанию добавьте в заправку чайную ложку (или по вкусу) ароматного гречишного или цветочного жидкого мёда.
