Салат из свежей капусты с морковью
Ингредиенты
Порции
2
- Капуста белокочанная
- 0.25 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Уксус 9%
- 4 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 235.5 кКал
- Жиры
- 17.4 г
- Белки
- 1.4 г
- Углеводы
- 17.4 г
- Пищевые волокна
- 3.8 г
- Натрий
- 58.5 мг
- Кальций
- 71.3 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 508.7 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
- Добавленный сахар
- 4.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи, очистите морковь. Снимите верхние листья с кочана капусты, затем срежьте с него кусочек и тонко нашинкуйте. Выложите капусту в кастрюлю, помните руками, посолите и влейте уксус. Перемешайте, поставьте на плиту и держите на среднем огне 2–3 минуты, постоянно помешивая. Снимите с плиты.
Шаг 2
Морковь потрите на крупной тёрке или специальной тёрке для корейской моркови. Соедините остывшую капусту и тёртую морковь, перемешайте, всыпьте сахар и влейте растительное масло без запаха.
Шаг 3
Поместите салат в холодильник на 2 часа, затем подайте к столу.
Совет
Простой витаминный салат из белокочанной капусты и моркови с уксусной заправкой. Также в этот салат можно добавить тонко нарезанное яблоко, которое удачно подчеркнёт и дополнит вкус капусты.
