Салат из свежих грибов с кукурузой и куриным филе
Ингредиенты
Порции
5
- Грибы
- 500 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 500 г
- Кукуруза консервированная
- 250 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Соль
- г
- Майонез
- г
- Энергетическая ценность
- 247.9 кКал
- Жиры
- 7.4 г
- Белки
- 31.1 г
- Углеводы
- 15.2 г
- Пищевые волокна
- 3.3 г
- Холестерин
- 218.1 мг
- Вода
- 273.4 г
- Натрий
- 230.4 мг
- Магний
- 44.0 мг
- Кальций
- 43.4 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 922.9 мг
- Фолиевая кислота
- 81.1 мкг
- Витамин С
- 3.5 мг
- Витамин А
- 289.5 IU
- Витамин Д
- 1.1 IU
- Витамин Е
- 1.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.0 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Отварить куриное филе, сварить яйца вкрутую. Остудить.
Шаг 2
Лук и морковь промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.
Шаг 3
На сковороду с растительным маслом высыпать морковку и лук. Жарить, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 4
Грибы вымыть, нарезать и переложить на сковороду. Перемешать все и тушить, пока вся жидкость не испарится, после чего снять с огня и дать остынуть.
Шаг 5
Вареную курицу нарезать маленькими кусочками.
Шаг 6
Яйца очистить. Нарезать их кубиками или размять вилкой.
Шаг 7
Открыть банку с кукурузой и слить жидкость.
Шаг 8
В емкости для салата смешать овощи с грибами, курицу, кукурузу и яйца. Посолить, добавить майонез и перемешать. Для украшения можно посыпать салат тертым сыром и зеленью.
Совет
Салат с грибами, куриным филе и кукурузой станет прекрасным украшением для праздничного стола и придется по вкусу вашим гостям. Подавать лучше охлажденным.
