Салат из сайры с рисом
Ингредиенты
Порции
4
- Консервированная сайра
- 200 г
- Круглый рис
- 5 ст.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 0.33333333333333 шт.
- Морковь
- 5 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Черный перец горошком
- 10 шт.
- Энергетическая ценность
- 356.9 кКал
- Жиры
- 22.2 г
- Белки
- 13.7 г
- Углеводы
- 54.9 г
- Пищевые волокна
- 5.1 г
- Натрий
- 406.8 мг
- Кальций
- 77.9 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 720.1 мг
- Насыщенные жиры
- 2.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Морковь, яйцо и рис отварить до готовности, остудить. Максимально измельченный лук немного обжарить в растительном масле, чтобы убрать горчинку.В емкости соединить рис, лук, порубленное яйцо и измельченную вилкой сайру (масло из банки предварительно вылить). Посолить и поперчить по своему вкусу, хорошо перемешать.
Шаг 2
Морковь натереть на средней или мелкой терке.
Шаг 3
Смоченными в прохладной воде руками скатать из салатной основы шарики удобной для вас формы. Руки нужно смочить, чтобы "фарш" не лип к пальцам.
Шаг 4
И потом налепить морковь тонким слоем, хорошо примять салат, чтобы держал форму шара. Выложить на тарелку и положить перец горошком.
