Салат-гриль с кедровыми орешками

Подготовить ингредиенты. Сладкий перец запечь, расположив поближе к горячим углям (его нужно периодически поворачивать – до тех пор, пока кожица не обуглится со всех сторон). В домашних условиях лучше запечь перец в духовке.

Запеченный перец положить в полиэтиленовый пакет (или в кастрюлю и плотно закрыть ее крышкой). Через пару минут очистить перец от кожицы.

Баклажан, лук и цуккини нарезать ломтиками толщиной около 1 сантиметра
Обжарить овощи с двух сторон на сковороде-гриль или решетке мангала до появления полосок.

Готовые овощи переложить в большую миску. Добавить к ним очищенный и нарезанный полосками перец и нарезанный помидор (при желании его можно тоже запечь).

Добавить пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и посыпать орешками.
Для заправки в отдельной миске смешать MAGGI® Приправа Весенняя зелень с 3 ст.л. горячей воды и дать постоять 3-5 минут.

Добавить 5 ст.л. растительного масла и тщательно перемешать.
Готовый салат полить по вкусу заправкой и подавать.
Приятного аппетита!