Салат царский с семгой
Ингредиенты
Порции
4
- Семга слабосоленая
- 200 г
- Отварные яйца
- 5 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Сыр
- 100 г
- Майонез
- 2 ст.л.
- Красная икра
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 413.5 кКал
- Жиры
- 31.4 г
- Белки
- 27.4 г
- Углеводы
- 5.5 г
- Пищевые волокна
- 1.3 г
- Натрий
- 411.1 мг
- Кальций
- 254.0 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 612.8 мг
- Насыщенные жиры
- 9.8 г
- Добавленный сахар
- 0.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Морковь отварить до готовности, остудить и очистить. Яйца отварить вкрутую и остудить.
Шаг 2
Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Натереть по отдельности и оставить в сторону.
Шаг 3
Натереть твердый сыр, смешать его с натертым белком и майонезом.
Шаг 4
Филe слабосоленой сeмги мeлкo наpeзaть, смeшaть с мaйoнeзoм и натертой отварной морковью.
Шаг 5
Салат выложить на плоскую емкость слоями. В такой последовательности: сыp с белками, сeмга с морковью, смазать небольшим количеством майонеза и посыпать тертым желтком. Для придания салату царского вида выложить чайную ложечку красной икры на салат и украсить пером зеленого лука.
Совет
Особенность царских блюд заключалась в том, что их готовили иностранные повара и кулинары. Одним из таких блюд был царский салат с семгой. Из названия рецепта выходит, чтo тaкoй сaлaт нe пpигoтoвишь нa пoвсeднeвный стoл. Зато можно побаловать родных и близких друзей на праздник. Нарезать филе семги нужно на очень маленькие кусочки. Главный фактор: семга должна быть малосоленой, так как одним из ингредиентов является майонез. Стоит отметить, что этот салат противопоказан людям, у которых есть аллергия на морепродукты.
