Сациви из курицы в ореховом соусе
Ингредиенты
Порции
4
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 4 шт.
- Грецкие орехи
- 100 г
- Чеснок
- 2 шт.
- Кориандр молотый
- 1 ч.л.
- Кайенский перец
- 0.5 ч.л.
- Вода
- 500 мл
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Кинза
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 514.8 кКал
- Жиры
- 33.4 г
- Белки
- 40.0 г
- Углеводы
- 16.3 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Натрий
- 82.4 мг
- Насыщенные жиры
- 3.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Лук почистить, мелко нарезать. Чеснок измельчить. Кинзу вымыть и нашинковать. Куриное филе отварить, нарезать кусочками.
Шаг 2
Обжарить на растительном масле лук, чеснок. Затем в миксер положить обжаренные лук, чеснок, орехи, кориандр, кайенский перец, половину бульона. Измельчить все. Добавить немного бульона и перемешать.
Шаг 3
В соус положить кусочки мяса, перемешать и положить в холодильник.
Совет
Сациви традиционное грузинское блюдо. Сациви из курицы с орехами вкусное и сытное. Кушать холодным. При подаче украсить кинзой и грецкими орехами.
