Рулетики из баклажанов с чесноком и корейской морковкой
Ингредиенты
Порции
6
- Баклажан
- 2 шт.
- Корейская морковь
- 100 г
- Чеснок
- 1 г
- Майонез
- 3 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Смесь "Прованские травы"
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 156.8 кКал
- Жиры
- 13.8 г
- Белки
- 1.5 г
- Углеводы
- 8.0 г
- Пищевые волокна
- 4.1 г
- Натрий
- 732.4 мг
- Кальций
- 26.3 мг
- Железо
- 0.7 мг
- Калий
- 276.3 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
- Добавленный сахар
- 0.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Баклажаны вымыть, нарезать тонкими ломтиками, приправить солью и оставить на 10 минут. Затем промыть холодной водой и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 2
Майонез смешать с прованскими травами и измельченным чесноком. Полученной смесью промазать каждый ломтик баклажана.
Шаг 3
На край ломтика положить 0,5 чайной ложки корейской морковки и скрутить рулет.
Совет
Рулетики из баклажанов - вкусная, праздничная закуска, с пикантным вкусом
