Как приготовить блюдо - Ризотто с помидорами и свежим тунцом?

Name: Ризотто с помидорами и свежим тунцом
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 250 г Рис "Арборио"; 300 г Тунец; 100 г Зеленый горошек; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Сыр Пармезан; 1 ст.л. Оливковое масло; 2 шт. Чеснок; 150 мл Вино белое сухое; 1 ч.л. Кориандр; 40 г Несоленое масло; 15 г Базилик; 2 шт. Помидоры; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Ризотто с помидорами и свежим тунцом

30 мин

Легкий

386.4 кКал

20 августа 2026

1298

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Рис "Арборио": 250 г
Тунец: 300 г
Зеленый горошек: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Сыр Пармезан: 50 г
Оливковое масло: 1 ст.л.
Чеснок: 2 шт.
Вино белое сухое: 150 мл
Кориандр: 1 ч.л.
Несоленое масло: 40 г
Базилик: 15 г
Помидоры: 2 шт.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и разрезать на четвертинки. Лук и чеснок очистить, промыть и мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой терке. Растворить 1 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ в 1 литре горячей воды и поставить на медленный огонь. Тунца промыть, порезать на небольшие кубики.

Шаг 2

В сковороде растопить сливочное масло и 1 ст.л. растительного масла, обжарить лук, чеснок и помидоры. Добавить рис, уменьшить огонь и готовить, пока он не станет прозрачным. Добавить белое вино и готовить, пока оно не испарится. Добавить половник горячего бульона в рис. После того, как жидкость будет поглощена добавить еще бульон. Медленно и регулярно перемешивать в течение примерно 18 минут. Убрать с плиты, добавить пармезан. Накрыть крышкой и отставить в сторону.

Шаг 3

В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить тунца на сильном огне. Добавить базилик, семена кориандра, горошек и готовить на среднем огне до готовности около 7 минут. Разложить ризотто в подогретые тарелки и добавить тунца и подавать сразу же.