Как приготовить блюдо - Ризотто с морепродуктами и сливками?

Name: Ризотто с морепродуктами и сливками
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 300 г Рис "Арборио"; 400 г Креветки; 80 мл Вино белое сухое; 500 мл Вода; 200 мл Сливки 33%; 1 шт. Лук репчатый; 100 г Несоленое масло; 1 ч.л. Соль; 1 ч.л. Орегано; 0.5 пуч. Кинза

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Ризотто с морепродуктами и сливками

1ч

Легкий

458.3 кКал

14 июля 2025

457

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Рис "Арборио": 300 г
Креветки: 400 г
Вино белое сухое: 80 мл
Вода: 500 мл
Сливки 33%: 200 мл
Лук репчатый: 1 шт.
Несоленое масло: 100 г
Соль: 1 ч.л.
Орегано: 1 ч.л.
Кинза: 0.5 пуч.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Креветки залить кипятком и оставить на 7 минут. Потом воду с креветок слить.

Шаг 2

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в сливочном масле. Затем добавить к нему рис и специи, готовить 3 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 3

Влить вино и ждать полного испарения. После этого частично вливать воду к рису. Пока не выкипит одна часть воды, другую не доливать. Добавить сливки и тушить 3 минуты.

Шаг 4

Сливочное масло нарезать кубиками и добавить к рису. Затем выложить креветки. Перемешать и дать настояться 5 минут.

Совет

Ризотто с морепродуктами и сливками — это блюдо, которое вдохновит и покорит каждого. Ризотто с насыщенным и изысканным вкусом наверняка станет фаворитом за семейным столом. Следуйте пошаговому рецепту для правильного приготовления.