Как приготовить блюдо - Ризотто с курицей и карри?

Name: Ризотто с курицей и карри
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 250 г Рис "Арборио"; 2 шт. Куриная грудка; 1 шт. Цукини; 2 ч.л. Карри; 1 ч.л. Куркума; 1 шт. Лук репчатый; 20 г Миндаль; 100 мл Кокосовое молоко; 3 ст.л. Оливковое масло; 1 л Вода; 1 щепотка Соль; 1 щепотка Черный молотый перец; 1 кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Ризотто с курицей и карри

45 мин

Легкий

1024.7 кКал

14 июля 2025

400

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Рис "Арборио": 250 г
Куриная грудка: 2 шт.
Цукини: 1 шт.
Карри: 2 ч.л.
Куркума: 1 ч.л.
Лук репчатый: 1 шт.
Миндаль: 20 г
Кокосовое молоко: 100 мл
Оливковое масло: 3 ст.л.
Вода: 1 л
Соль: 1 щепотка
Черный молотый перец: 1 щепотка
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 1 кубик

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Вымыть и нарезать цукини мелкими кубиками. Очистить и нашинковать лук. Развести кубик MAGGI® Бульон золотой® с курицей в горячей воде.

Шаг 2

Обжарить слегка миндаль. В другой сковороде обжарить лук на оливковом масле, добавить рис и обжаривать, пока он не станет прозрачным (около 2 минут)

Шаг 3

Добавьте цукини и обжарить еще 2-3 минуты. Добавить половник горячего бульона и тушить на слабом огне. Как только жидкость впитается добавить еще бульон. Готовить около 18 минут. За 5 минут до конца приготовления добавить карри и куркуму.

Шаг 4

Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить около 5 минут на сильном огне.

Шаг 5

Снять ризотто с огня и добавить кокосовое молоко, жареный миндаль и куриное филе. Посолить и поперчить, если это необходимо.Перемешать в последний раз, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты.