Как приготовить блюдо - Рататуй на сковороде?

Name: Рататуй на сковороде
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 200 г Баклажан; 200 г Цукини; 120 г Красный болгарский перец; 300 г Помидоры; 200 г Лук репчатый; 16 г Чеснок; 80 г Оливковое масло; 0.5 ч.л. Соль; 0.5 ч.л. Черный перец горошком; 10 г Петрушка; 1 ч.л. Смесь "Прованские травы"

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Рататуй на сковороде

(1)

1ч 10 мин

Легкий

249.6 кКал

14 июля 2025

3048

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Баклажан: 200 г
Цукини: 200 г
Красный болгарский перец: 120 г
Помидоры: 300 г
Лук репчатый: 200 г
Чеснок: 16 г
Оливковое масло: 80 г
Соль: 0.5 ч.л.
Черный перец горошком: 0.5 ч.л.
Петрушка: 10 г
Смесь "Прованские травы": 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Баклажаны нарезать кубиками, приправить солью, оставить на 10 минут, затем промыть в холодной воде.

Шаг 2

Цукини и перцы нарезать кубиками, помидоры порезать на 4 части, лук измельчить.

Шаг 3

В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук и измельченный чеснок в течение 3 минут, затем добавить кабачки, баклажаны, помидоры и перец. Приправить овощи солью, перцем и прованскими травами. Все тщательно перемешать