Рассольник с копчеными свиными ушками и пшеницей
Ингредиенты
Порции
6
- Копченые свиные ушки
- 200 г
- Бекон
- 100 г
- Зерна пшеницы
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 200 г
- Корень сельдерея
- 50 г
- Корень петрушки
- 50 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 10 г
- Петрушка
- 10 г
- Помидоры
- 100 г
- Несоленое масло
- 10 г
- Сметана
- порций
- Энергетическая ценность
- 297.3 кКал
- Жиры
- 12.7 г
- Белки
- 13.7 г
- Углеводы
- 33.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Подготовить и очистить овощи. Картофель и корень сельдерея нарезать небольшими брусками. Корень петрушки нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук и петрушку мелко порубить. Пшеницу сварить и промыть. Копченые ушки и бекон нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 2
В кипящую воду положить овощи, пшеницу, бекон, ушки, варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для рассольника, помидоры и измельченную зелень. Проверить на соль. Перед окончанием варки положить в кастрюлю сливочное масло.
Шаг 3
Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.
Совет
Попробуйте добавить в готовый суп не сметану, а густой натуральный йогурт без сахара – получится очень интересное сочетание вкусов.
